オピア シャルドネ スパークリング オーガニック ノンアルコールワイン 750ml

★ テイスティングコメント
繊細でありながら持続的な泡。淡い黄色の色調に銀色に輝く泡。
香りは白い花、緑のリンゴと梨のフレッシュで爽やかな香りに、柑橘類の果物とバターのニュアンスが調和します。
クリーミーな泡が口を覆い、徐々に柑橘系の果物のアロマが広がり、フレッシュな余韻が残ります。

★ 製造プロセス
収穫したぶどう(シャルドネ種100%)を除梗し、破砕。
4度以下の定温にて皮と共に醸しを行う。醸しは8時間行い、これによりブドウの皮に含む成分(ポリフェノール、アントシアニン、タンニン、レスベラトロールなど)やミネラル、香りの成分を抽出をします。
熟成は木樽にて行い、素晴らしい複雑身のあるアロマを生み出します。


* アルコール度: 0%
* サービス温度: 8～10℃
* 保存適温: 10℃以下
* 賞味期限: 5年
* 残糖: 59g/L

* アルコール度: 0%
* サービス温度: 8～10℃
* 保存適温: 10℃以下
* 賞味期限: 5年
* 残糖: 59g/L