PANASONIC SD-MDX4 ブラック ビストロ [ホームベーカリー(1斤)]

★ 生食パンに適した「リッチ パン・ド・ミ」メニュー
しっとりした、きめ細かくやわらかい食感の生食パンを焼き上げる専用プログラムです。
リッチなおいしさをおうちでも。

・「パン・ド・ミ」とは…
フランス語で「中身のパン」のこと。
パンのクラスト=皮をたのしむパンに対して、中身となるクラムを味わうパン。
ワンランク上の食パンです。

★ 「おうち乃が美」
パナソニックのホームベーカリーでつくる、高級「生」食パン専門店 乃が美 監修レシピ

★ プロの技法を取り入れた独自のプログラム「3D匠ねり」
パンケースの突起(リブ)とパン羽根の設計、さらにプログラムにより、生地を「たたく」「伸ばす」を3次元でおこなうプロの技法を取り入れています。
しっかりねることで伸びのよい生地をつくり上げ、ふっくらしたパンをつくることができます。

★ 温度管理プログラムで1年中ふっくら「Wセンシング発酵」
「室温センサー」と「庫内温度センサー」で、季節や運転時の室温の変化によってイーストの混ぜこみタイミングやプログラムも自動で調整します。

・イースト自動投入
生地をつくった後に最適なタイミングでイーストを後から自動投入。
グルテンの生成がよいため、きめが細かく弾力のあるふくらみのよいパンに。

★ 「オーブンを目指した加熱で、焼きムラなし、中ソフトを実現」
1.熱反射ミラーを搭載したふたで、パン天面もしっかり焼ける。
2.ケースの内側に遠赤フッ素加工を施し、熱効率をアップ。
3.遠赤外線の輻射熱でオーブンを目指した均質な加熱。

★ 毎日楽しめる43種の「オートメニュー」
・糖質約60%オフ※を実現する「低糖質パン」メニュー
「低糖質パン」メニューと、パナソニックの「低糖質パンミックス」を使っておうちで手軽にやわらかな食感のヘルシーパンがつくれます。
「低糖質パンミックス」は植物性たんぱくを使用しているので、ふんわりやわらかくておいしいパンが焼きあがります。
※食パンミックス SD-MIX100Aとの比較

・無添加パン※1が手軽につくれる「ドライ天然酵母食パン」メニュー
ドライタイプの天然酵母を使った食パンがつくれます。
ドライ天然酵母の特性に最適な「ねり」「発酵」工程で、ほのかな風味とやわらかさ・もっちり感を実現。

・グルテンフリーのアレンジレシピ※2
多くの方がパン食をたのしめるように、グルテンフリーのアレンジレシピが拡充。

★ メニュー
パン・ド・ミ、リッチ パン・ド・ミ、食パン、ソフト食パン、サンドイッチ用食パン、早やき食パン、クイックスイート食パン、60分パン、ごはんパン、ごはんフランスパン、フランスパン、ライ麦パン、全粒粉パン、低糖質パン、ブリオッシュ、マーブルパン、アレンジパン、白パン風食パン、ハーフ食パン、米粉パン(小麦入り)、米粉パン(小麦なし)、ドライ天然酵母食パン、生種おこし、天然酵母食パン、クイックブレッド、ソイスコーン、米粉ケーキ、ケーキ、ベジケーキ、生チョコ、ミルクジャム、ジャム、コンポート、甘酒、あん、もち、食パン生地、ハード生地、リッチ生地、天然酵母パン生地、ピザ生地、8分スピード生地、うどん・パスタ

★ 多彩なメニューがつくれる理由
インバーターモーターでねりの速度を巧みに変え、60分パンやマーブルパンなど多彩なメニューがつくれます。

★ マニュアル機能

★ レシピブック付き

★ もち：2合・3合

★ 1斤タイプ

※1 無添加タイプのドライ天然酵母を使用
※2 米粉パン(小麦なし)、米粉ケーキメニューを搭載。乳製品を使わないレシピ、低糖質生地のアレンジレシピを提案しています。

基本仕様
容量	1 斤
主な調理機能	天然酵母パン 米粉パン ジャム ケーキ ピザ生地 お餅 うどん・パスタ ライ麦パン フランスパン ごはんパン 甘酒
自動メニュー数	43
消費電力	430W
コードの長さ	1 m
その他機能	予約タイマー フッ素コート レーズン・ナッツ自動投入 イースト自動投入
サイズ・重量
幅x高さx奥行	263x353x356 mm
重量	6 kg