Gakken もう悩まない!弁当は定番おかずのくり返しでいい いつもの味がおいしい、うれしい!

★ 内容紹介
お弁当の悩みは、毎日何を入れればいいのか考えること。しかし、食べてうれしいのはやっぱり定番おかず。気合を入れて作っても、こったおかずや変わった料理は意外と不人気なんです。だったら、主菜は定番おかずと決めてしまえば、もう迷うこともありません!あとは副菜の野菜のおかずと、卵焼きを詰めれば、作る人もラクで、食べる人もおいしいお弁当の完成です!

●本書のお弁当の考え方
まずは主菜を1品決めましょう。どれも人気のおかずばかりです。次は冷蔵にある野菜の中から、野菜のおかずを1品は詰めて。余裕があれば、野菜のおかずをもう1品か、もしくは卵のおかずを1品詰めましょう。複雑に考えなくても、これでおいしいお弁当が出来上がります。

●人気のおかず10とアレンジレシピ
主菜は人気の10おかずから選びます。それぞれ基本のレシピと4つ+αのアレンジを紹介します。
1.豚のしょうが焼き 2.野菜の肉巻き焼き 3.ポークチャップ 4.とんカツ 5.鶏のから揚げ 6.鶏の照り焼き 7.ハンバーグ
8.鶏つくね 9.そぼろ 10.焼きさけ

●野菜の副菜
野菜のおかずはレンジ加熱か塩もみで、手軽に作ります。色がきれいな緑の野菜は必ず入れて、後は彩と余力に相談を。
1.緑のおかず 2.赤のおかず 3.白・茶系のおかず

●卵1個のおかず
卵の黄色が入ると、お弁当がぐっと華やかになります。食べ盛り男子にはボリュームアップにも。卵1個で作れる卵焼きを中心に。
卵焼きアレンジ スクランブルエッグ うずらの卵で作る味玉

●本書のお弁当の考え方
まずは主菜を1品決めましょう。どれも人気のおかずばかりです。次は冷蔵にある野菜の中から、野菜のおかずを必ず1品は詰めて。余裕があれば、野菜のおかずをもう1品か、もしくは卵のおかずを1品入れましょう。これで複雑に考えなくても、おいしいお弁当が出来上がります。

* 井原裕子(著)
* 発売日:2024年02月01日
* 発行:Gakken
* 判型:B5変
* ページ数:112頁
* ISBN:978-4-05-802150-7