Gakken Mizukiの味つけ黄金比率 失敗なしでアレンジ∞

★ 内容紹介
・著者累計発行部数100万部を突破!
・Instagramフォロワー100万人超!

これまでに6000品以上のレシピを考案した著者Mizukiによる【味つけ黄金比率】×70パターンを一挙公開

本から切り離して使える「味つけ一覧表」つき

「黄金比率」で味がぴったり決まる!いつもの料理がぐッとラクになる。

たくさんの人の「おいしい!」に刺さる味つけが評判の料理研究家Mizuki。特別な材料を使わなくてもぴったり決まる味つけパターンを【黄金比率】と名づけて1冊にまとめました。

味つけさえ決まれば、材料は今家にあるもので大丈夫!

定番の「照り焼き」や「しょうが焼き」から、ちょっと大人な味わいの「レモンバターソース」「マスタードクリーム」、人気の「甘みそ」「ナムル」などの韓国味まで、特別な調味料を使わなくても味が決まる黄金比率をご紹介します。

【目次】
Part1 フライパンでできる炒めもの・焼きものの黄金比率
Part2 フライパンか小鍋でできるかんたん煮物の黄金比率
Part3 あえるだけ・煮るだけのお手軽副菜の黄金比率

* Mizuki(著)
* 発売日:2022年11月10日
* 発行:Gakken
* 判型:A5
* ページ数:144頁
* ISBN:978-4-05-801835-4