スールアンディーノ ナティバ カルメネール 750ml
クローブやスグリなどの黒果実を思わせる香り。カルメネール特有の豊かな果実味を感じつつも、スパイシーな味わいとふくよかなコク感がアクセントになっています。
商品コード：202715223682601 |
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★ 南米チリで「ナティバ・カルメネール」が幻のブドウを復活させた!
カルメネールは、かつてフランスのボルドー地区で栽培されていましたがその栽培の難しさや収穫量の少なさから栽培されなくなりました。
また、19世紀にチリに持ち込まれましたがいつしかメルローと混同され姿を消したと思われていました。
しかし、ぶどう栽培に適したチリにおいて、フランス人研究者であるジャン・ミッシェル・ブルシコ氏がここ、ナティバ・エステーツ(別名ヴィニャ・カルメン)にてその幻の“カルメネールを再発見し、DNA鑑定の結果1997年にカルメネールと確定しました。
カルメネールの味わいの特徴は、濃厚な味わいとスパイシーさです。
現在、チリを代表する高級ワインに使われるぶどう品種となり、2017年にはチリからの輸出量の約6%(単一のぶどう品種で最大はカベルネ・ソーヴィニヨンの17%)と過去10年間で約1.5倍に生産量を拡大するほど、世界中で愛されています。
★ ナティバ・カルメネールの味わい
「ナティバ・カルメネール」は、“カルメネールの特徴を最大限に引き出すことで、チリワイン特有の豊かな果実味を実感できる甘さを感じながらも、スパイシーな味わいとふくよかなコク感が口の中で心地よいアクセントとなって、赤ワインならではの確かな飲み応え(フルボディ)を感じることができます。
* 色: 赤
* アルコール度数: 13%
* 容量: 750ml
* コルク・スクリュー: スクリュー
* ブドウ品種: カルメネール85%、その他15%
* 原産国: チリ・セントラルヴァレー
* 飲み頃温度: 13度
* 合う料理: 酢豚、スペアリブ、塩だれキャベツ
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