日下部味噌醤油醸造飛騨高山朴葉みそ 240g

飛騨・岐阜の伝統的な郷土料理「朴葉みそ」をご家庭で楽しめます。

商品コード：300000164678601

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★ 飛騨・岐阜の伝統的な郷土料理「朴葉みそ」です。
朴の葉の上で味噌を焼くことにより他の器では出すことができない香り、味、音までもが五感を刺激し食欲をそそります。
ご家庭ではフライパンやホットプレートで手軽に調理でき、香ばしい味噌の風味と朴葉の香りを楽しめます。
酒の肴、ごはんのお供にぴったりな飛騨高山の郷土料理「朴葉みそ」をご賞味ください。

★ 創業以来百三十余年にわたり、岐阜・飛騨高山の地で木桶仕込みの味噌と醤油づくりを守り続けています。
木桶の中で息づく微生物たちが織りなす発酵の力は時を重ねるごとに深みを増し、唯一無二の味わいを生み出します。
これからも変わらぬ製法で、心に残るおいしさを皆さまの食卓へお届けいたします。

※お召し上がり方
朴葉は使用前によく洗い水に浸して柔らかくします。
水で10分程度、お湯で5分程度、葉がしんなりてきたら、布巾で水気を軽くふき取ります。
味噌をのせる部分にサラダ油かゴマ油を塗っておきます。
※焦げすぎ防止
フライパンかホットプレートの上にアルミホイルを敷きます。
朴葉が破れていても味噌がこぼれないので安心です。
味噌を朴葉の上に広げ、弱火～中火で焦げ目の付くまで焼いて出来上がりです。
焼きながら熱いうちにお召し上がりください。
お好みで、長ねぎ、椎茸、えのき、肉等を加えますと、一層おいしくお召し上がりいただけます。
また、バターを入れるとコクが出てまろやかになります。
ご飯のおかずや酒の肴として、アツアツをお楽しみください。
木桶が育む百三十年の味
※高温多湿を避け常温で保存

* 原材料名: 米みそ(大豆を含む、国内製造)、還元水飴、砂糖、鰹節エキス/酒精、調味料(アミノ酸等)
* 内容量: 240g

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