ヴィニウス リザーヴ ピクプール・フリザンテ/d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス) 750ml

樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用した微発泡ワイン。アカシアの花、リンゴ、ヴァニラなどの香り。微かに木のニュアンスも感じられる。軽快な泡立ちで、切れ味の良い辛口ワイン。

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色・香り・味わい
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・色合いについて
淡い黄金色。軽快な泡立ち。

・香りについて
アカシアの花、リンゴ、ヴァニラの香り。微かに木のニュアンスも感じられる。

・味わいについて
軽快でエレガント。切れ味の良い辛口。

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製法・栽培方法
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・製法について
シャルマ方式。タンクにて4週間、二次発酵を行い、天然の泡を生み出す。3気圧以下。

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このワインに合う料理は？
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シーフードのマリネ
アサリのワイン蒸し
生牡蠣
刺身
キスの天ぷら(塩・レモンで)

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ヴィニウス
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飲む者を魅了するジャン・クロード・マス ワールド

「ヴィニウス」とはジャン・クロード・マス氏の自然の摂理に基づいたワイン造りとそれを可能にする自然環境への強い思いを象徴する空想の鳥の名前で、ラベルのメインモチーフとなっています。
南フランス ラングドック地方の、リムー、カルカッソンヌ、ベゼナの葡萄で造られ、オーク樽熟成が基本のヴィニウスは、一部のアイテムを除いて、日本の消費者の嗜好を分析し、その結果に基づいて生産を委託しているスマイルのオリジナルワインです。
ラインナップは、コストパフォーマンスに優れたオーク樽熟成の「クラシック」シリーズ、適種優良畑産の選りすぐり葡萄から造られた「リザーヴ」シリーズ、エコセール認証の有機葡萄100%で造った「オーガニック」シリーズ、最高級シリーズ「グランド・リザーヴ」の、4つのシリーズを取り揃えています。

2010年よりオーガニックを発売。
ジャン・クロード・マス氏は、エロー・ヴァレーと地中海に挟まれたレ・タンヌの丘陵地に40haの有機栽培畑(エコセール認定)を所有し、カベルネソーヴィニヨンやシャルドネ、カリニャン、グルナッシュなどの葡萄を栽培。
また、50haの有機栽培畑(エコセール認定)とも契約をしており、そこではカベルネ、メルロー、シャルドネが植えられています。


* ブランド名: ヴィニウス
* ワイン名: ヴィニウス リザーヴ ピクプール・フリザンテ
* 色名: 白
* 格付け: ヴァン・ド・フランス
* 国名: フランス
* 地域名: ラングドック・ルーション
* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)
* ぶどう品種: ピクプール 100%
* 味名: 辛口
* ボディ名: ミディアムボディ
* 容量: 750ml
* アルコール度数: 12%
* 格付け: コルク

* ブランド名: ヴィニウス
* ワイン名: ヴィニウス リザーヴ ピクプール・フリザンテ
* 色名: 白
* 格付け: ヴァン・ド・フランス
* 国名: フランス
* 地域名: ラングドック・ルーション
* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)
* ぶどう品種: ピクプール 100%
* 味名: 辛口
* ボディ名: ミディアムボディ
* 容量: 750ml
* アルコール度数: 12%
* 格付け: コルク